医学指导：中山一院胃肠外科 马晋平主任医师
医疗专长：擅长胃肠胰腺外科临床常见的胃癌根治术、胃肠间质瘤切除术、各部位结肠癌、直肠癌腹腔镜根治术、肠癌保功能根治术；擅长胰腺良性和恶性疾病的外科治疗；擅长减重代谢手术；擅长胰十二指肠切除等手术、食管中下段癌根治、十二指肠良恶性肿瘤的外科治疗；熟悉腹股沟疝和切口疝的各种外科治疗；对肛肠常见疾病，如各型痔疮有丰富的临床经验。
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据统计，全球约30%-40%的成年人受脂肪肝困扰。在我国，脂肪肝的患病率已高达29.6% ，这意味着将近三分之一的国人肝脏正在被脂肪悄然侵蚀。
为什么会出现脂肪肝？脂肪肝能不能逆转？
什么是脂肪肝
医学上，当肝细胞内脂质（主要是甘油三酯）蓄积超过肝脏湿重的5%，或病理切片下发现30%以上的肝细胞出现脂肪变性，即可诊断为脂肪肝。2023年以来，全球肝病学界对这一疾病进行了更名，由“非酒精性脂肪性肝病”改为“代谢相关脂肪性肝病”。这一变化直指核心病因：它并非一种独立的肝脏病，而是全身代谢紊乱在肝脏的反映。
脂肪肝是怎么形成的
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肝脏负责着人体的脂肪代谢。正常情况下，摄入的脂肪会被处理成能量或储存，但当“收支失衡”时，脂肪就会在肝内堆积。
有医学观点认为，脂肪肝的主要原因是胰岛素抵抗。由于肥胖、高热量饮食或缺乏运动，细胞对胰岛素不再敏感。为了降血糖，胰腺拼命分泌胰岛素，导致高胰岛素血症。这种环境会激活肝脏的脂肪合成工厂，加速将糖分转化为脂肪。科学研究表明，胰岛素抵抗的程度与脂肪肝的严重程度呈显著正相关。
此外，果糖是肝脏脂肪合成的重要因素。奶茶、含糖饮料中的果糖绕过了食欲控制机制，直接在肝脏高效转化为脂肪，对肝脏的攻击性甚至强于酒精。
瘦人也会有脂肪肝
临床数据显示，约10%-20%的脂肪肝患者体重正常。这类人群往往属于“隐性肥胖”——体脂率高、肌肉量少，脂肪主要堆积在内脏。长期节食或纯素食导致蛋白质摄入不足，肝脏缺乏足够的“载脂蛋白”将脂肪运出，同样会诱发脂肪肝。
脂肪肝能不能逆转
答案是肯定的。只要在肝纤维化，即肝硬化发生前干预，完全能让脂肪肝逆转。
1、饮食调整：控糖比减油更关键。可以采用低热量饮食结合地中海饮食模式，严格限制果糖摄入，戒掉甜饮料和深加工零食，主食将精米白面替换为全谷物、杂豆，增加膳食纤维摄入。
2、科学运动：每周至少150分钟中等强度有氧运动（如快走、慢跑），配合2-3次抗阻训练（如深蹲、哑铃） 。增加肌肉量能显著提升基础代谢和胰岛素敏感性，直接逆转脂肪堆积。
3、戒酒与谨慎用药：酒精是肝脏的直接毒物。男性每日酒精摄入超过30克（约两罐啤酒）、女性超过20克，就会显著加重肝损伤。同时切勿乱吃“保肝”保健品，以免加重代谢负担。
4、高危人群筛查：超重、2型糖尿病及高血脂患者，建议每年进行腹部超声和肝弹性检测，评估纤维化风险。
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脂肪肝不仅是肝脏病变，还会引发许多并发症，对身体健康构成极大威胁，其危害涉及肝脏及其他多个器官和系统，还会影响患者生活质量和寿命。如果已经出现脂肪肝，应咨询医生，尽早改善生活方式、调整饮食，必要时使用药物积极治疗。
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脂肪肝能不能逆转？------兰世亭医学健康科普第4157帖
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